• ESCUELA DE PASTA Y SALSAS

    LAROUSSE CUINA I GASTRONOMIA Ref. 9788416368341
    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés? ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves...
    Dimensions: 240 x 200 x 17 cm Pes: 787 gr
    Sense stock. Consultar terminis d'entrega
    19,95 €
  • Descripció

    • Encuadernació : RUSTICA
    • ISBN : 978-84-16368-34-1
    • Data d'edició : 01/11/2015
    • Any d'edició : 2015
    • Idioma : Español, Castellano
    • Traductores : TRILLA SEGURA, JORDI
    • Nº de pàgines : 256
    ¿Cómo se elaboran unos raviolis? ¿Cuántos tipos de ñoquis se pueden preparar si se sustituyen las patatas por otros ingredientes? ¿Qué diferencia hay entre las pappardelle y los tallarines? ¿Cómo se elabora el pesto genovés?

    ESCUELA DE PASTA Y SALSAS recoge técnicas básicas y ofrece todas las claves para elaborar unos platos que vuelven locos a grandes y pequeños. Esta auténtica biblia del ingrediente estrella de la cocina italiana se organiza en los siguientes capítulos:

    Utensilios cortapasta, bandeja molde para raviolis, mortero?
    Pasta de sémola orecchiette, cavatelli, trofie?
    Pasta de huevo tallarines, lasaña, passatelli?
    Pasta rellena tortelli, agnolotti, fagottini?
    Ñoquis de patatas, de calabaza, a la romana?
    Pasta especial verde, de castañas, de farro, de tinta de sepia?
    Salsas & cía. pesto genovés, carbonara, salsa alla Norma?

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.