El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan ...KHAN, ASMA
PLANETA GASTRO
miércoles, 14 de octubre de 2020
162 D'ESCOLLITS I 15 D'EXCEL·LENTSSi algú té interès o curiositat en fer un cop d'ull als vins que s'elaboren arreu del món i vol tenir unes petites nocions sobre les zones vinícoles mundials, ha triat el llibre ad...GARCÍA PETIT, ÀNGEL
COSSETANIA
miércoles, 14 de octubre de 2020
EL SECRET DE LA CUINA CATALANALes receptes de padrines, mestresses i fondes Les picades han estat un tresor gelosament custodiat per les padrines que, arribat el moment, només el confiaven a les seves filles. ...PARELLADA, RAMÓN
ROSA DELS VENTS
jueves, 8 de octubre de 2020
LA QUÍMICA DEL FILETE Y EL ASADOEstudia la composición, la estructura, el color, el sabor, la consistencia y la jugosidad de la carne, aplicando las bases teóricas a diferentes cocciones, incluso a las de baja te...BRESSANINI, DARIO
GRIBAUDO
miércoles, 7 de octubre de 2020
PRÓLOGO DE LA DRA. TRACY TYLKA10 principios para fomentar una relación sana con la comida ¿Has probado a hacer dieta una y otra vez para acabar desesperándote siempre que «fracasas»? La inquietante verdad es qu...TRIBOLE, EVELYN; RESCH, E...
OBELISCO
jueves, 1 de octubre de 2020
El queso es mucho más que ese ingrediente que se añade a algunos platos, se saca como aperitivo o justo antes del postre. Surgió como una forma de conservar la leche y el proceso d...ROBIN, FRANÇOIS
CEAC
jueves, 1 de octubre de 2020
Pensar los menús, hacer la compra, organizar la semana, cocinar, recoger... y encima que sea sano y que guste a toda la familia... ¿misión imposible? No lo es y este libro pretende...MARÍN, MARÍA
OBERON
jueves, 1 de octubre de 2020
DESCUBRE LAS CLAVES PARA INCORPORAR EL AYUNO INTERMITENTE A TU VIDA Y DISFRUTAREl ayuno intermitente (la restricción de ingesta de calorías durante un número determinado de horas o días) ha cobrado un enorme interés en los últimos años. En la actualidad, ya n...FUNG, JASON; MAYER, EVE; ...
SIRIO, S.A.
jueves, 1 de octubre de 2020
UNA PRÁCTICA DE AUTOCONOCIMIENTO 4.0El ayuno intermitente es un método de dieta que no solo ayuda a controlar el peso y mejorar la salud, es una forma de alimentación que nos hace conscientes del funcionamiento y de ...MONTIEL, ENDIKA
PLANETA
jueves, 1 de octubre de 2020
CAMBIA LOS BULOS POR EVIDENCIASLo de ir al supermercado se está convirtiendo en algo completamente estresante. Los ultraprocesados nos persiguen y luchamos incansablemente para evitarlos y hacer una compra segur...CAÑO, GEMMA DEL
PAIDOS
jueves, 1 de octubre de 2020
T’atreveixes a fer una triatlo´ d’espaguetis? O uns bons llegums tunejats? O potser prefereixes fer unes mandonguilles de mar? Amb aquestes receptes, els foodtrucs i molt me´s acon...ALÓS, PAULA
ESTRELLA POLAR
jueves, 1 de octubre de 2020
UN REGAL PER A L'ORGANISMEEls aliments fermentats contribueixen directament al nostre benestar i, a més a més, són deliciosos. Amb l'ajuda de bacteris, llevats i fongs, el procés de fermentació allarga la c...VERGÉS, MARTA; TORRES, MA...
COSSETANIA
jueves, 1 de octubre de 2020
FONT DE SALUT I PLAERLa carxofa és un vegetal diferent de tots els altres, molt ric en nutrients i minerals, que sempre hauríem de tenir al rebost. En aquest llibre aprendrem molt sobre la carxofa: qui...VERGÉS, MARTA
COSSETANIA
jueves, 1 de octubre de 2020
FRESC I SALUDABLEAlguna cosa deu tenir l'alvocat perquè en els últims anys s'hagi convertit en tota una insígnia de la cuina saludable. Aquesta fruita tropical aporta una gran quantitat de nutrien...VERGÉS, MARTA
COSSETANIA
jueves, 1 de octubre de 2020
Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singular...BASTART, JORDI
COSSETANIA
jueves, 1 de octubre de 2020
REDUCE TU ANSIEDAD Y MEJORA TU DIETAEl manual imprescindible para mantener una relación sana y feliz con la comida. Sin reglas fijas ni atajos, con las técnicas y las herramientas que te proponemos, irás construyendo...FLETA, YOLANDA; GIMÉNEZ, ...
GRIJALBO
jueves, 24 de septiembre de 2020
Más de 30 personajes históricos, más de 30 recetas deliciosas. El nuevo libro de María José Martínez combinará historia universal y gastronomía. El mejor regalo para los amantes ...MARTÍNEZ, MARIA JOSE (LAS...
PLAN B
jueves, 17 de septiembre de 2020
UN REVOLUCIONARIO PROGRAMA DE NUTRICIÓN PARA TODA LA FAMILIAValter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación par...LONGO, VALTER
GRIJALBO
jueves, 10 de septiembre de 2020
En este libro, Victoria Bisogno comparte su experiencia junto al té: cómo la ayudó en su transformación personal en los momentos más difíciles de su vida, cómo convirtió su pasión ...BISOGNO, VICTORIA
DEL NUEVO EXTREMO
martes, 1 de septiembre de 2020
RECETAS VEGANAS PARA OLLA DE COCCIÓN LENTAMarta Miranda se ha convertido en un referente de la cocina con olla de cocción lenta. Después del éxito de sus libros anteriores, llega el momento de centrarse en unos platos cada...MIRANDA, MARTA
LAROUSSE
martes, 1 de septiembre de 2020
NUEVAS MANERAS DE COCINAR, COMER Y PENSARA todos nos gusta el pescado, pero ¿a quién le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso?Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos...NILAND, JOSH
PLANETA GASTRO
martes, 1 de septiembre de 2020
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